Podemos encontrar razas Gigantes Medianas Enanas Peleteras de produción dependiendo de factores como el tamaño, la forma o el tipo de producto.

En la actualidad podemos encontrar gran variedad de razas de conejos, muchas de ellas fruto de cruces o mutaciones genéticas o razas que se mantienen puras. Podemos clasificarlas de varias formas, por su morfología, por el tipo de producto, por su tamaño etc, así podemos decir que existen razas de tipo Gigante, tamaño medio, normal o enano, también podemos decir que hay razas productoras de pelo, piel o carne, conejos de orejas caídas tipo Belier o de orejas erectas, etc...son muchos los detalles que se pueden tener en cuenta a la hora de decidir que raza es la que nos interesa e nuestra explotación.